瓜：冬瓜

都说“春吃芽，夏吃瓜”，花花觉得夏天必吃的瓜当属冬瓜。冬瓜有去火止痰、消暑利尿的功效，炎热的夏天必备啦！

夏季清凉菜谱：冬瓜虾皮汤

1、把冬瓜清洗干净，切成长方形的小片，放在碗里待用。

2、锅热之后倒一点油，把冬瓜片炒软，然后倒水没过冬瓜片，放入准备好的虾皮和盐。

3、大火煮开之后调成小火，一直煮到冬瓜变成透明色，再盛出来就好了。

夏季清凉菜谱：红糖冬瓜茶

1、冬瓜连皮切成小块，冬瓜籽不要去除，最好选择黑皮冬瓜。

2、将切好的冬瓜放在一个大盆里，撒上红糖或者黑糖粉，搅拌均匀。

3、将搅拌好的冬瓜放置一段时间，期间可以多次搅拌，直到冬瓜腌出水来。

4、将腌好的冬瓜带水倒入锅中，大火煮开后转成小火，可以加入桂圆，然后煮到冬瓜变成咖啡色。

5、熬好之后，将汤汁过滤出来放入冰箱冷藏，喝的时候加水稀释就可以了。

水果：圣女果

圣女果应该是不少朋友喜欢吃的一种水果，具有生津止渴，清热消暑的功效，生吃酸甜爽口。今天，花花要教大家如何种出香甜的圣女果。

1、圣女果种子最好购买，新鲜的圣女果的籽也可以播种，不过不能保证出芽率。

2、将种子放入微湿润的基质中，蒙上塑料等待出芽。

3、大约一周以后，就会发现有小苗冒出来了。

4、将圣女果苗放在光线明亮的地方养护，等植株爆盆的时候进行分盆。

5、一个盆里最多移栽两棵，定植之后套上塑料袋，放在阴凉通风的地方缓苗。等苗变得精神了，可以摘掉袋子。

6、把圣女果放在阳光下养护，期间可以施加一次复合肥，等花开后就会结出果实啦！

蔬菜：马齿苋

马齿苋是乡间比较常见的一种野菜，有非常好的清热降火、消肿消炎的功效。不过现在野生的马齿苋很少了，花友可以在自家种~

夏季清凉菜谱：凉拌马齿苋

1、把马齿苋的老杆、烂叶全部摘掉，然后用清水冲洗干净。

2、锅内的水烧开后把马齿苋放进去，煮沸后出锅。再次用清水冲洗一下。

3、将提前准备的蒜泥、辣椒、盐、醋与焯好的马齿苋搅拌，可以根据个人喜好加入其他调味料。

4、一盘清热消肿的凉拌马齿苋就做好啦！花花偷偷告诉你，马齿苋有黑发的功效！

夏季清凉菜谱：马齿苋鸡蛋饼

1、马齿苋去除老杆、烂叶洗干净后，切碎。

2、把切碎的马齿苋放入盆中，打入两个鸡蛋，倒入适量面粉，撒上盐后，搅拌均匀。

3、将搅拌好的马齿苋鸡蛋糊倒入电饼铛中，烙到两面均成金黄色。

4、美味的马齿苋鸡蛋饼搭配番茄酱更好吃哦！

花花准备的夏日消暑攻略你还喜欢吗？

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