卷丹百合具有很高的药用价值，它的肉质鳞片可以入药。卷丹的植株中含有丰富的蛋白质以及多种维生素，胡萝卜素，是一种非常珍贵的药材，卷丹的味道是微微的苦涩味，作为药材，它主要用于治疗感冒咳嗽，祛痰，清痰火，养五脏，主要的功效有补虚损，安神定心，治疗脚气，止涕泪，养阴润肺，治伤寒坏后百合病。

卷丹百合的植株非常高大，通常能够生长到50厘米~150厘米之间，夏季的七八月份正值卷丹百合的花期，花朵在此时开放，盛开的花朵非常美丽大方，卷丹百合的花期比较长，花朵带有迷人的香味，极富观赏价值。适用于花镜装饰，花廊摆设，花坛的栽培，也是人们在选择居家盆栽时很喜欢的观赏性花卉之一，是做切花的好材料。

可以食用的花卉可以说一直都是多种多样的，比如月季，桃花，凤仙花，菊花，梨花，薄荷等一百多种野生植物和园艺植物。而卷丹百合也是其中一种可以被食用的花卉。卷丹百合的味道十分甘甜，可以作为蔬菜食用，还具有一定的保健功能。